Sarma neden tek tek sarılır?

10.08.2026 · 1 dk okuma

Asma yaprağını düzgün serip içini ortaya koymak, kenarları içeri katlamak, sonra sıkıca — ama ezmeden — sarmak. Bu ritmi bozunca tencerede açılır.

Zeytinyağlılar dinlenmeyi sever. Bir gece buzdolabında bekleyen sarma, ertesi gün daha tok kokar.